『마스터셰프 코리아 2』 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법...
- 저자
- 최강록 저
- 출판사
- 클
- 출판일
- 2023-09-06
이 책은 푸드 플레이팅에 관한 책이다. 다양한 접시용어와 공간분할, 디자인 요소와 시각적 구성요소, 구성 원리를 알려준다. 또한 시대별로 다른 푸드 플레이팅과 음식평론도 수록했다.
- 저자
- 이종필,조성현 저
- 출판사
- 주식회사 백산출판사
- 출판일
- 2020-03-13
바쁜 일상, 일분일초가 아까운 사람들을 위해 요리 초보자가 만들어도 100 성공! 최대 4단계로 완성되는 100가지 요리가 한 권에어떻게 하면 즐겁게 요리할 수 있을까? 『의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피』는 누구나 쉽게 만들고...
- 저자
- 하라페코 그리즐리 저/수키 역/최강록 감수
- 출판사
- 클
- 출판일
- 2021-04-20
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[가정과생활] 바리스타 실무
김춘호,김소영,정재원 공저
주식회사 백산출판사 2020-05-29 예스이십사
이 책은 커피를 다룬 이론서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[가정과생활] 초콜릿 아틀리에
강수아 저
넥서스BOOKS 2012-01-26 예스이십사
초콜릿이 있어 더욱 아름다운 풍경그녀의 초콜릿에는 뭔가 특별한 것이 있다. 초콜릿 하면 생각나는 고급스럽고 예...
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[가정과생활] 미스터비니, 과자의 기본을 다루다
김재호 저
터닝포인트 2020-01-20 예스이십사
오픈 59초 만에 한 달 수업 마감!섬세한 이론 수업으로 유명한 베이킹 클래스 ‘미스터비니’의 제과 노하우 전격 공개...
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[가정과생활] 쉬운 김치 - 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 김치 : 나의 첫 번째 요리 선생님
한명숙
랜덤하우스코리아 2011-04-13 우리전자책
요리에 서투른 초보 주부도 고수로 만드는 김치 비결!밑반찬처럼 쉽고 간편하게 만드는 4계절 김치 레시피냉장고 속에 깍...
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[가정과생활] 세계 음식문화 (개정2판)
김의근,김석지,박명주 등저
백산출판사 2020-10-12 예스이십사
음식문화에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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[가정과생활] 비법공개 음식과 영양의 모든 것 1 - 병을 이해하고 건강을 지키자
아오노 요코
북아띠 2020-06-01 알라딘
비법공개 음식과 영양의 모든 것 1 - 아오노 요코
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[가정과생활] 비법공개 음식과 영양의 모든 것 3 - 과일편, 해조류편
아오노 요코
북아띠 2020-06-01 알라딘
비법공개 음식과 영양의 모든 것 3 - 아오노 요코
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[가정과생활] 비법공개 음식과 영양의 모든 것 4 - 육류/유제품/달걀편, 음료편
아오노 요코
북아띠 2020-06-01 알라딘
비법공개 음식과 영양의 모든 것 4 - 아오노 요코
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[가정과생활] 비법공개 음식과 영양의 모든 것 2 - 야채편, 곡물/콩/종실류편
아오노 요코
북아띠 2020-06-01 알라딘
비법공개 음식과 영양의 모든 것 2 - 아오노 요코
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