식품조리원리

조리기술의 발전을 위해 필수불가결한 분야식품영양학, 조리학 등 일반인의 생활 참고서!!!◈ 도서의 개요오늘날 시대의 급속한 변천과 식품산업의 발달로 우리의 식생활은 보다 풍요로워지고 식문화 또한 다양해지고 있다. 조리에 대한 관심과 ...

저자

정재홍

출판사

광문각

출판일

2020-09-25

학습목표에 맞춘 보건관리

저자들은 많은 예비 보건의료인들이 이론만을 암기하였다가 곧바로 잊어버린 채, 배운 것을 의료현실에 적용하지 못하고 있음을 발견하였다. 그 이유를 생각해보면 저자들의 강의가 미숙한 면도 있었겠지만 교과서에 소개되는 이론들이 너무 복잡하...

저자

강명근

출판사

보문각

출판일

2019-03-26

우리시대 노동의 생애 - 자본 시장 그리고 노동

“우리 사회는 모든 사람이 인간다운 생활을 영위하고 함께 나누어도 좋을 만큼충분한 경제적 생산력을 이미 달성했다.그럼에도 필요 이상으로 넘쳐나는 어마어마한 부를 소유한 소수의 사람과,최저임금 몇 백 원 인상에 목숨을 걸고 한 달 내내...

저자

조계완

출판사

앨피

출판일

2020-05-14