책소개
50년 라면기업 농심 vs 삼양라면의 진검 승부! 『승승장구 농심 위풍당당 삼양』은 국내 라면 시장에서 1, 2위를 달리고 있는 농심과 삼양식품의 설립부터 현재의 모습 그리고 미래를 위한 전략을 다양한 사례와 에피소드를 통해 살펴본다. 1961년 삼양식품 전중윤 명예회장이 꿀꿀이죽을 먹고 있는 사람들을 보고 ‘국민을 배부르게 해야겠다’는 생각에서 만들어진 라면의 시작부터 라면 시장에서 판매량 부동의 1위를 지키고 있는 ‘신라면’의 인기 이유, 농심과 삼양식품의 사업다각화를 위한 노력 등 농심과 삼양식품 두 기업의 탄생에서 성장 그리고 성숙에 이르는 단계를 쉽고 재미있게 설명한다. 또한 라면의 길이, 라면땅 만드는 방법, 짜파게티와 짜짜로니의 맛 대결 등의 재밋거리와 우지파동, 삼성생명의 탄생의 비밀, 삼양식품과 현대산업개발과의 우정 등 큰 이슈가 되었거나 잘 알려지지 않았던 비화까지도 함께 소개한다. 이 책을 통해 라면의 역사와 미래, 그리고 먹거리를 만드는 우리 기업의 현주소를 한눈에 볼 수 있다.
저자소개
저자 태한(泰翰) 김은국 성균관대학교 신문방송학과·서강대학교 언론대학원을 졸업. 세계일보 공채9기, 한겨레신문사·인터넷한겨레 기획팀장·뉴스팀장, 엠파스(현 네이트) 뉴스팀장. 현재 서울특별시 미디어팀장 근무 중. 「온라인신문, 경존과 생존」(공저). 저자 전수영 성균관대 한문학과 졸업. 폴리뉴스 사회부 기자. 아이뉴스24 경영기획실 차장. 현 폴리뉴스 경제부 기자
목차
프롤로그 ― 라면에 대한 모든 것 CHAPTER 1. 굶주림의 시대를 탈출하다 - 개척자 삼양식품 전중윤 회장 - 뒤따르고 추월한 농심 신춘호 회장 - 삼양식품, 식품 역사에 돛을 띄우다 - 농심을 만든 히트작 소고기라면 - 삼양·농심, 눈부신 발전을 이룩하다 - 봉지라면만 라면인가? ‘용기면’ 등장 CHAPTER 2. 농심과 삼양, 그들이 가는 곳이 길이다 - 발전을 위해서는 내실을 기하라 - 선도자기업이란 무엇인가 - 선도자기업의 관점, 기본 가치+차별화된 가치 - 삼양의 대관령목장 vs 농심의 스프공장 CHAPTER 3. 농심과 삼양, 그 역사와 철학 - 보다 나은 삶을 위해 - 농심 3대 정신과 핵심가치 - 삼양라면 2대 핵심 가치 ‘정직’과 ‘신용’ - 풍부한 영양을 국민에게 제공하자 CHAPTER 4. 라면, 세상을 바꾸다 - 전국을 지배하는 기업이 승리한다 - 새로운 시장을 개척하라 - 중국 중칭허우 ‘와하하’ 회장의 성공 비결 - ‘바둑돌 포석효과’의 농심, ‘선구자 프리미엄’의 삼양식품 CHAPTER 5. 좌절과 시련 - ‘쥐우깡‘에서 ’애벌레 라면‘까지, 위기를 극복하라 - 리베로형 삼양식품 vs 백어택형 농심 - 잘 나가던 삼양식품, 1천여명의 가족을 잃다 - 농심 연혁 - 삼양식품 연혁 CHAPTER 6. 아시아는 좁다 전 세계를 무대로 - 라면업계 고객 ‘니즈’에 맞춰 진화한다 - 기존 국수에 얽매이지 말고 신제품에 포인트 - 바이럴마케팅 ‘구전효과’를 활용하라 - 미국, 캐나다 입맛 사로잡은 김치라면 - 캐나다 한류열풍의 선두주자는 라면 - 세계는 넓고 세계화의 벽은 여전히 높다 CHAPTER 7. 소비자를 사로잡아라 - 브랜드 전략 - 농심의 브랜드 ‘농심씨드’ - 삼양식품, ‘신뢰’와 ‘안전한 식품’ - PM(Product Management)에서 BM(Brand Management)으로 바뀌다 - 날로 커지는 광고의 중요성 - ‘형님먼저 아우먼저’, 라면 하나로 회사이름이 바뀌다 - ‘원조’의 예스러움을 벗어라 - 라면 광고 모델 = 당대 최고 모델 - 신라면 광고가 잘되고 있는 이유 - 노래로 인상 깊은 ‘맛있는 라면’ CHAPTER 8. 라면, 맛에서 아이콘이 되다 - 라면, 어떻게 끓여 먹어야 맛있지? - 라면 맛있게 먹어도 광고 모델 된다 - 농심의 라면조리왕 선발대회 - 음식에서 문화 아이콘으로 자리 잡은 라면 CHAPTER 9. 목표는 하나, 가는 길은 다르다 - 하나로 뭉쳐진 농심, 협력체제 구축한 삼양식품 - 농심의 대표 라면 - 삼양의 대표 라면 CHAPTER 10. 라면업계 미래 성장 동력 - 식품산업, 새로운 가치에 도전 - 2011년 식품업계 트렌드는? - 한식 패스트푸드 떡볶이를 세계인의 입맛에 개량 - 국내라면시장 10% 이상 위축, 농심이 ‘타격’ 심해 - 라면 소비 감소, 관련업체들의 실적 악화로 연결 - 위기 탈출 위해 신시장 개척 나서다 - 음식의 세계화는 전통식품의 재발견 - 세계적인 건강식품 ‘한식’ - 한국 식품산업의 3대 전략분야와 5대 지원정책 - 식품산업의 글로벌 트렌드 CHAPTER 11. 농심과 삼양식품 들여다보기 - 농심 지배구조 - 삼양식품 지배구조 - 시대는 변해도 역사는 남는다 - 농심, 수익창출 위해 약국 연계 드럭스토어 진출 - 위기는 누구나 겪는 법, 트렌드를 읽어라 CHAPTER 12. 라면업계 새로운 50년을 준비하다 - 라면업계의 현재와 미래 - 삼양식품, 예전의 영예를 되찾아라 - 농심, 1위 자리를 지켜라 - 새로운 리더가 미래를 책임진다 CHAPTER 13. 라면 마니아들의 제안 - 내 사랑 농심, 소비자가 제안한다 - 삼양식품, 라면 한 젓가락 사랑 듬뿍 부록1. 라면 관련 소비자단체와 라면동호회 부록2. 라면 맛있게 끓이기
