Ã¥¼Ò°³
°Ç° À̾߱â. ÀÌ Ã¥Àº °Ç°À» À§ÇØ ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀº ¿µ¾çÁ¦ÀÇ ¹Ù¸¥ ¼±Åùý°ú º¹¿ë¹ý¿¡ °üÇÑ ³»¿ëÀ» ´ã¾Æ Á¤¸®ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¿µ¾çÁ¦ÀÇ ½Åµå·Ò¿¡¼ºÎÅÍ ¿µ¾ç ¼·Ã븦 À§ÇÑ ½Ä»ç Áöħ, ³ªÀÌ¿Í Áõ»ó¿¡ µû¸¥ ¿µ¾çÁ¦ ¼±Åùý, ¸ö ¼ÓÀÇ µ¶À» Á¦°ÅÇÏ´Â ¹æ¹ý µîÀ¸·Î ±¸¼ºÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ÆÐÆ®¸¯ ȦÆ÷µå ¹Ú»çÀÇ Àú¼ < The New Optimum Nutrition Bible >¿¡¼ µû¿Â ¿µ¾çÁ¦ ÀÚ°¡Áø´Ü üũ ¸®½ºÆ® ¿Í Çʼö ¿µ¾ç¼Ò °¡ÀÌµå ºÏµµ ÇÔ²² ¼ö·ÏÇß´Ù.
ÀúÀÚ¼Ò°³
ÁöÀºÀÌ ¹Ú¿ë¿ì£ü°¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀǤýÀÇÇйڻç Çö ¼º±Õ°üÀÇ´ë °ºÏ»ï¼ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±³¼ö ¹× ºñ¸¸Å¬¸®´Ð ¼ÒÀå. ¼¿ï´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇßÀ¸¸ç ¼¿ï´ëÇб³º´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú¸¦ ¼ö·áÇß´Ù. ¼¿ï´ëÇб³º´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ÀüÀÓÀÇ»ç ¹× ¹Ì±¹ ÄÝ·Òºñ¾ÆÀÇ´ë ºñ¸¸¿¬±¸¼¾ÅÍ ±³È¯±³¼ö¸¦ ¿ªÀÓÇß´Ù. Àú¼ ¹× ¿ª¼·Î´Â ¡º½ÅÀηù ´ÙÀ̾îÆ®¡» ¡ººñ¸¸ Ä¡·áÀÇ ÃÖ½ÅÁö°ß¡»¡º¿µ¾çÄ¡·á°¡À̵塻 ¿Ü ´Ù¼ö°¡ ÀÖ´Ù. ¼ºÀºÁÖ£ü°¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀǤýÀÇÇйڻç Çö ¼º±Õ°üÀÇ´ë °ºÏ»ï¼ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±³¼ö. ¼¿ï´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇßÀ¸¸ç ¼¿ï´ëÇб³º´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú¸¦ ¼ö·áÇß´Ù. ¿ï»êÀÇ´ë ¼¿ï¾Æ»êº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ÀüÀÓÀÇ»ç ¹× ¹Ì±¹ ºê¸®°Ë¿©¼ºº´¿ø(Brigham and Women s Hospital) ÀÓ»ó¿µ¾ç ¿¬±¸¿øÀ» ¿ªÀÓÇß´Ù. Àú¼ ¹× ¿ª¼·Î´Â ¡º¿ì¸®¾ÆÀÌ °Ç°ÇÏ°Ô ³¯¾ÀÇÏ°Ô¡»¡º¼Ò¾Æû¼Ò³â ºñ¸¸¡»¡º¿µ¾çÄ¡·á°¡À̵塻 ¿Ü ´Ù¼ö°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌÀºÁ¤£ü°¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀǤýÀÇÇм®»ç Çö ºñ¸¸Àü¹®Å¬¸®´Ð ¡®¿µÅ¬¸®´Ð¡¯ ºÎ¿øÀå. ÀÌÈ¿©´ë ÀÇ°ú´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇßÀ¸¸ç ¼º±Õ°üÀÇ´ë °ºÏ»ï¼ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú¸¦ ¼ö·áÇß´Ù. ¼º±Õ°üÀÇ´ë »ï¼ºÁ¦ÀϺ´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ÀüÀÓÀǻ縦 ¿ªÀÓÇß´Ù. ¼ºÀºÁÖ£ü°¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀǤýÀÇÇм®»ç Çö °ºÏ»ï¼ºº´¿ø °Ç°Áø´Ü¼¾ÅÍ Àü¹®ÀÇ. ÀÌÈ¿©´ë ÀÇ°ú´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇßÀ¸¸ç ¼º±Õ°üÀÇ´ë °ºÏ»ï¼ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú¸¦ ¼ö·áÇß´Ù. °í·ÁÀÇ´ë ±¸·Îº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ÀüÀÓÀǻ縦 ¿ªÀÓÇß´Ù.
¸ñÂ÷
¿©´Â ±Û : ¸¶À̳ʽº ȯ°æ½Ã´ë, ¿µ¾çÁ¦´Â Çʼö! Á¦1Àå ¿µ¾çÁ¦, ¸Ô¾î¾ß ÇÒ±î ¸»¾Æ¾ß ÇÒ±î? : °Ç°¿¡ ´ëÇÑ »õ·Î¿î ÀÎ½Ä ´õÇϱ⠿µ¾çÁ¦, ¹Ýµå½Ã ¸Ô¾î¾ß ÇÒ±î?£ü21¼¼±â ¿µ¾ç Áö½ÄÀ¸·Î °Ç°À» µ¹¾Æº¸¶ó ¸¶À̳ʽº ȯ°æ ½Ã´ë, Æò»ý °Ç°À» ÁöÅ°´Â 3°¡Áö ¹æ¹ý Á¦2Àå À¯ÀÍÇÑ ¿µ¾ç¼Ò Ç÷¯½º(+)Çϱâ : ÇÏ·ç ¼¼ ³¢ ½Ä»ç·Î °Ç° ÁöÅ°´Â ¹ý ¿Ã¹Ù¸¥ ¿µ¾ç ¼·Ã븦 À§ÇÑ ½Ä»çÁöħ£ü°ñ¶ó ¸Ô¾î¾ß ÁÁÀº ¿¡³ÊÁö ¿µ¾ç¼Ò£ü²À ÇÊ¿äÇÑ ºñ(Þª)¿¡³ÊÁö ¿µ¾ç¼Ò£ü»îÀÇ È°·Â¼Ò°¡ µÇ´Â ºñŸ¹Î Ç÷¯½º(+)Çϱâ£ü¿µ¾ç¼ÒÀÇ ÀÛÀº °ÅÀÎ, ¹Ì³×¶ö Ç÷¯½º(+)Çϱâ£ü³ëÈ¿Í Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ´Â Ç×»êÈ ¿µ¾ç¼Ò Ç÷¯½º(+)Çϱâ Á¦3Àå ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò º¸Ãæ(+)Çϱâ : ³õÃļ´Â ¾È µÉ ¿µ¾ç¼Ò Àâ±â ¡á Â÷ ·Ê ³» ¸ö¿¡ ¸Â´Â ¿µ¾çÁ¦´Â µû·Î ÀÖ´Ù ¸öÀ» À§ÇÑ ¼±ÅÃ, ¿µ¾çÁ¦£ü¿µ¾çÁ¦ ¼±Åÿ¡¼ º¹¿ë±îÁö 13°¡Áö ±Ã±ÝÁõ Ç®±â ½Ä½À°ü üũ·Î ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò ã¾Æ³»±â£üÁõ»ó üũ·Î ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò ã¾Æ³»±â »ýÈ°½À°ü üũ·Î ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò ã¾Æ³»±â£ü³» ¸ö¿¡ µü ¸Â´Â ¿µ¾çÁ¦ °èȹÇϱâ Á¦4Àå ³» ¸ö¿¡ ¸Â´Â ¿µ¾çÁ¦´Â µû·Î ÀÖ´Ù : ¿¬·Éº° Áõ»óº° ¿µ¾çÁ¦ ¼±ÅÃÇϱ⠿ ºÎÁ·°ú ¼úÀÚ¸®¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â 30, 40´ë ³²¼º£ü¡®¸¶¸¥ ¸ö¸Å ÁõÈıº¡¯À¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â ÀþÀº ¿©¼º £üÃë¾÷°ú ½ÂÁø ¹®Á¦·Î ½ºÆ®·¹½º°¡ ¸¹Àº 20, 30´ë£ü°»³â±â Áõ»óÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â 50, 60´ë ÁֺΣü¿¡³ÊÁö ¼Òºñ°¡ ¸¹¾ÆÁö´Â ÀӽŠ¿©¼º£ü¸ðÀ¯¼öÀ¯ ÁßÀÎ ¿©¼º£ü¸öÀÇ ±âÃʸ¦ ¸¸µé¾î¾ß ÇÏ´Â ¿µ¤ýÀ¯¾Æ£üÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°¿¡ ºüÁ÷ ½¬¿î ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ£ü¼ºÀå ¹ßÀ°ÀÌ ¿Õ¼ºÇÑ Ã»¼Ò³â£üÇÏ·ç Á¾ÀÏ °øºÎ¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â ¼öÇè»ý£ü½Åü ±â´ÉÀÌ ÅðȵǴ °í¿¬·ÉÃþ Á¦5Àå ¾ÈƼ ¿µ¾ç¼Ò ¸¶À̳ʽº(-)Çϱâ : Æò»ý °Ç°À» À§ÇØ ¸ö¼ÓÀÇ µ¶À» Á¦°ÅÇ϶ó ¸ÔÀ»¼ö·Ï Çطοî Á¤Á¦ °¡°ø½ÄÇ°£ü³ó¾à, ¹°·Î ¾Ä´Â´Ù°í ¾ø¾îÁú±î? ºÎÀÛ¿ëÀ» ¿¹ÃøÇÒ ¼ö ¾ø´Â À¯ÀüÀÚ º¯Çü½ÄÇ°£ü°Ç°ÀÇ Àû, Æ®·£½º Áö¹æ»ê ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ½Äǰ÷°¡¹°£ü¿ì¸® ¸ö¿¡ ½×ÀÌ´Â µ¶, µ¶¼º ¹Ì³×¶ö ÁÖÀǺ¸ »ýÈ° ¼Ó¿¡¼ ¾ÈƼ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÁÙÀÌ´Â ¹æ¹ý Ưº°ºÎ·Ï - Çʼö ¿µ¾ç¼Ò °¡À̵åºÏ