『카페 바리스타』는 총 5장으로 구성하여, 다양한 사진과 함께 커피의 생산과 유통부터 블렌딩과 로스팅, 머신학 개론, 커피조리학, 식품위생학까지 살펴본다
- 저자
- 이용남 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2024-08-31
디지털 경제의 확산으로 규모를 가늠할 수 없을 정도로 많은 정보가 생산되는 ‘빅데이터(Big Data)’ 환경이 도래했다. 빅데이터는 미래 경쟁력을 좌우하는 핵심 ‘자원’이므로 기업뿐 아니라 공공 부문도 정확한 이해와 효과적으로 활용...
- 저자
- 정용찬
- 출판사
- 커뮤니케이션북스
- 출판일
- 2013-08-21
소비자의 입장에서 해외여행을 할 경우 가장 중요한 것 중 하나가 항공권의 확보이다. 일부의 인접 국가를 제외하고 항공권으 확보 없이 해외여행을 하는 것은 불가능하다. 공급자인 항공사의 입장에서 보면 항공권의 판매가 바로 자신들의 수익...
- 저자
- 아시아나세이버(주)
- 출판사
- 한국방송통신대학교 출판문화원
- 출판일
- 2017-05-29
[대학교재] 소셜 마케팅 : 커뮤니케이션이해총서
백혜진
커뮤니케이션북스 2013-08-21 우리전자책
소셜 마케팅은 상업 마케팅의 기술을 활용해 공익을 위한 개인의 자발적인 행동 변화를 유도하고자 프로그램을 개발, 실행...
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[대학교재] 이벤트 : 커뮤니케이션이해총서
김희진
커뮤니케이션북스 2013-09-17 우리전자책
현대사회에서 이벤트의 역할이 중요해지고 있는 가운데 이벤트 이론에 대한 올바른 이해를 바탕으로 새로운 시각에서 이...
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[대학교재] 데이터분석사례연구(워크북 포함)
장영재
한국방송통신대학교 출판문화원 2016-11-21 우리전자책
지식정보화 사회에 접어들면서 바야흐로 빅데이터의 시대가 도래하였다. 데이터가 힘이 되는 사회에서는 데이터 분석 전문...
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[대학교재] 사용자 중심의 Smart 관리회계 해답집 (제4판)
서강관리회계연구회 저
유원북스 2021-02-10 예스이십사
사용자중심의 smart 관리회계(제4판) 책의 각 장의 객관식과 주관식 연습문제에 대한 해답집.
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[대학교재] 외식창업실무지침서 (3판)
임현철,강승묵,손영준,임한웅 공저
한올출판사 2023-02-15 예스이십사
체계적이며 실무적인 지식습득으로 완벽한 창업을 준비한다!!! 기업을 경영하려면 많은 준비가 필요하다. 전문적인 지식도...
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[대학교재] 카페 & 바리스타
이용남 저
백산출판사 2024-08-31 예스이십사
『카페 바리스타』는 총 5장으로 구성하여, 다양한 사진과 함께 커피의 생산과 유통부터 블렌딩과 로스팅, 머신학 개론,...
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[대학교재] 리조트산업의 이해
고상동,이재훈,공은영,엄완용,조가령 공저
주식회사 백산출판사 2025-02-28 예스이십사
본 교재에서는 리조트의 개념과 발달과정을 다루었다. 리조트 개발의 핵심 포인트에서는 기존의 개념을 벗어난 ‘발상의 전...
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[대학교재] 호텔 레스토랑 메뉴관리론
김옥란 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있...
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